Sprzęt niezbędny w restauracji?

Remontujemy, urządzamy i dekorujemy. Porcja inspiracji dla każdego pasjonata architektury wnętrz.
Awatar użytkownika
Raczek
Posty: 40
Rejestracja: 12 mar 2019, 15:42

Sprzęt niezbędny w restauracji?

Post autor: Raczek »

Sprzęt niezbędny w restauracji?
Co musi być obowiązkowo, żeby usprawnić gotowanie to raz, i żeby sanepid nas nie zamknał, to dwa?
Awatar użytkownika
IMthebest
Posty: 32
Rejestracja: 27 lis 2019, 19:48

Re: Sprzęt niezbędny w restauracji?

Post autor: IMthebest »

Hehhee,
a nie lepiej jakbyś o to zapytała od razu w sanepidzie?
Bo wiesz wtedy masz info od źródła wiec oni Ci dokładnie wytyczą całą ścieżkę dokumentów, w których jest wypisane czy np musisz mieć zmywarkę, jakieś bemary gastronomiczne specjalne (zobacz tu: https://www.gastroprodukt.pl/pl/c/Bemar ... iczne/2332 )
itd itd
Takich sprzętów obowiązkowych może być sporo, zależy tez jaką dokładnie żywność będziesz w tej restauracji podawać.
Awatar użytkownika
freddy
Posty: 182
Rejestracja: 26 lis 2019, 9:08

Re: Sprzęt niezbędny w restauracji?

Post autor: freddy »

W każdej restauracji można znaleźć meble gastronomiczne. Dobrą firmą, która zajmuje się wykonywaniem oraz sprzedażą mebli gastronomicznych oraz urządzeń gastronomicznych jest https://stalnierdzewna.biz/ Sam korzystałem z ich usług, więc wiem że można na nich w pełni polegać.
Awatar użytkownika
miśka28
Posty: 24
Rejestracja: 05 mar 2020, 22:34

Re: Sprzęt niezbędny w restauracji?

Post autor: miśka28 »

Masz na myśli sprzęt kuchenny? Wszystko zależy jakie dania zamierzasz serwować. Najważniejsze to skupić się jedynie na jakościowych urządzeniach, jeśli chcesz żeby restauracja sprawnie działała. Niezbędne będą meble gastronomiczne ze stali nierdzewnej https://gastroplaneta.pl/pl/c/Stoly-gastronomiczne/84, garnki, zmywarki, palniki, noże i wiele innych. Zrób sobie listę sprzętów i omów ją z kucharzami. My tak robiliśmy.
Awatar użytkownika
Matrasmo45
Posty: 4
Rejestracja: 09 lip 2020, 16:03

Re: Sprzęt niezbędny w restauracji?

Post autor: Matrasmo45 »

Raczek pisze: 06 gru 2019, 10:32 Sprzęt niezbędny w restauracji?
Co musi być obowiązkowo, żeby usprawnić gotowanie to raz, i żeby sanepid nas nie zamknał, to dwa?
Niezbędny sprzęt do kuchni restauracyjnej znajdziesz tutaj https://gastro-outlet.pl/sprzet-kuchenny
Awatar użytkownika
faron
Posty: 123
Rejestracja: 20 wrz 2019, 23:36

Re: Sprzęt niezbędny w restauracji?

Post autor: faron »

Wszystko zależy też jaki rodzaj restauracji to ma być? Na co ona ma być skierowana? Bo, opcji tak naprawdę jest tutaj bardzo dużo. Przykładowo możesz podawać wszelkiego typu ryby i zainwestować sobie przykładowo tutaj https://sklep.landmann.pl/k58,wedzarnie.html w taki sprzęt jak wędzarnia przenośna. Możesz dzięki niej oferować ludziom wędzone, naturalne ryby. Czy też serwować je nawet na wynos.
Awatar użytkownika
Erica
Posty: 80
Rejestracja: 09 cze 2019, 11:55

Re: Sprzęt niezbędny w restauracji?

Post autor: Erica »

Wszystko, co jest niezbędne w restauracji, znajdziecie w sklepie internetowym Polmarkus: https://sklep.polmarkus.com.pl/syfony-i-naboje . Jest to specjalistyczny sklep gastronomiczny. W ich ofercie można znaleźć różnego rodzaju akcesoria i dekoracje gastronomiczne.
Klara Ł

Re: Sprzęt niezbędny w restauracji?

Post autor: Klara Ł »

Jaki rodzaj lokalu gastronomicznego zamierzasz otworzyć? Odnośnie wymagań za dużo, by pisać. Powinnaś się sama ze wszystkim zapoznać. Mogę ci jednak pomóc w inny sposób. Podzielę się z tobą sklepem Magnum Pro https://magnum-pro.pl/, który ma urządzenia i sprzęty gastronomiczne. wyposażenie stołówek to dla nich również nie problem.
AnetŻ83

Re: Sprzęt niezbędny w restauracji?

Post autor: AnetŻ83 »

Jeśli w menu naszej restauracji występują naleśniki to poleca się posiadać naleśnikarki https://gastromarket.pl/naleslikarki/. Przyspiesza to i ułatwia przygotowanie dań.
Awatar użytkownika
arkopolo
Posty: 55
Rejestracja: 24 cze 2019, 9:25

Re: Sprzęt niezbędny w restauracji?

Post autor: arkopolo »

w ogole przydalby sie profesjonalny projekt lokalu gastronomicznego ktory uwzgledni wszystkie sprzety, ale rowniez wystroj lokalu. Solidne przygotowanie to podstawa
ileś

Re: Sprzęt niezbędny w restauracji?

Post autor: ileś »

Nie tylko sprzęt jest niezbędny, ale również porcelana, abyśmy mieli w czym czy też na czym podać nasze dania. Właśnie dlatego warto sobie zerknąć tutaj https://www.gastropuls.pl/porcelana-sta ... ast-394052 . Znajdziecie tam wszystko, czego potrzebujecie. Przede wszystkim warto postawić na sprawdzone rozwiązania dopasowane do konkretnych potrzeb i oczywiście możliwości finansowych.
agiś

Re: Sprzęt niezbędny w restauracji?

Post autor: agiś »

Na pewno przyda się takki https://sklep.technica.pl/syfony-do-bit ... ayser-4101 syfon do bitej śmietany. Jest tam również wiele innych ciekawych i praktycznych propozycji. Uważam, że warto się tam rozejrzeć. Być może coś wam wpadnie w oko. Trzeba bowiem przygotowywać dania na wysokim poziomie.
ODPOWIEDZ