Co na mole w kuchni? To pytanie zadaje sobie wielu ludzi, którzy chcą urozmaicić swoje menu. Mole to tradycyjny meksykański sos, który jest bardzo popularny w kuchni meksykańskiej. Jest on przygotowywany z wielu składników, w tym chili, czekolady, orzechów, cebuli, czosnku i przypraw. Mole jest bardzo aromatyczne i ma wyjątkowy smak. Można je przygotować na wiele sposobów, a jego wyjątkowość polega na tym, że każdy może go przygotować według własnych upodobań. Mole można używać do przygotowywania wielu potraw, takich jak tacos, enchiladas, tamales, burritos i wiele innych. Jest to idealny dodatek do wielu dań, który nada im wyjątkowego smaku.
Jak przygotować mole z kurczaka
Mole z kurczaka to smaczny i aromatyczny przysmak, który można przygotować w kilku prostych krokach. Przede wszystkim należy przygotować składniki. Do przygotowania mole z kurczaka potrzebne będą: 1 kg piersi z kurczaka, 1 szklanka czerwonego wina, 1 szklanka bulionu, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka kolendry, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka chili, 1 łyżeczka kakao, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru.
Następnie należy pokroić cebulę i czosnek w drobną kostkę i podsmażyć je na oliwie. Następnie dodać pokrojonego kurczaka i smażyć do momentu, aż mięso będzie zarumienione. Następnie dodać wino i bulion, a także wszystkie przyprawy. Całość należy gotować na małym ogniu przez około godzinę.
Na koniec należy dodać kakao i cukier, a także doprawić do smaku solą. Gotowe mole z kurczaka można podawać z ryżem lub ziemniakami. Smacznego!
Jak przygotować mole z kaczki
Mole z kaczki to tradycyjny meksykański przepis, który można przygotować w kilku prostych krokach. Przede wszystkim należy przygotować składniki. Do przygotowania moli z kaczki potrzebne będą: 1 kaczka, 1 szklanka suszonych moreli, 1 szklanka suszonych śliwek, 1 szklanka rodzynek, 1 szklanka orzechów włoskich, 1 szklanka migdałów, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki, 1 szklanka oleju, 1 szklanka wody, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka soli.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie kaczki. Kaczkę należy umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Następnie należy wymieszać suszone owoce, orzechy, migdały, cukier, mąkę, olej, wodę, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie masy. Do miski należy wlać mieszankę owoców i przypraw, a następnie dodać pokrojoną kaczkę. Całość należy dokładnie wymieszać.
Na koniec należy przygotować formę do pieczenia. Formę należy wysmarować olejem i wyłożyć masę z kaczki. Następnie należy piec mole z kaczki w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut. Po upieczeniu mole z kaczki jest gotowe do podania.
Jak przygotować mole z indyka
Mole z indyka to smaczny i zdrowy posiłek, który można przygotować w kilku prostych krokach. Przede wszystkim należy umyć i osuszyć indyka, a następnie pokroić go na kawałki. Następnie należy wymieszać wszystkie składniki marynaty, w tym oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, oregano, sól i pieprz. Następnie należy wymieszać marynatę z kawałkami indyka i odstawić na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie należy wyjąć indyka z marynaty i usmażyć go na patelni. Na koniec należy udekorować indyka posiekanymi ziołami i podawać z ulubionymi dodatkami.
Jak przygotować mole z wołowiny
Mole z wołowiny to smaczny i aromatyczny przysmak, który można przygotować w kilku prostych krokach. Przede wszystkim należy przygotować składniki. Do przygotowania mola z wołowiny potrzebne będą: 500 g mięsa wołowego, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki, 1 łyżka kakao, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka chili, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka tymianku, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 szklanka bulionu wołowego lub warzywnego.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie mięsa. Mięso wołowe należy pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek. Następnie należy dodać posiekaną cebulę i czosnek i smażyć do momentu, aż cebula zmięknie.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie sosu. W tym celu należy rozpuścić masło w rondelku i dodać mąkę. Następnie należy dodać kakao, cukier, słodką paprykę, chili, kmin rzymski, oregano, tymianek, sól i pieprz. Całość należy dokładnie wymieszać i zalać bulionem. Sos należy gotować na małym ogniu przez około 10 minut, aż zgęstnieje.
Na koniec należy dodać podsmażone mięso do sosu i wymieszać. Mole z wołowiny należy gotować na małym ogniu przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie. Gotowe mole z
Jak przygotować mole z cielęciny
Mole z cielęciny to smaczny i aromatyczny przysmak, który można przygotować w kilku prostych krokach. Przede wszystkim należy przygotować składniki. Do przygotowania mole z cielęciny potrzebne będą: 500 g mięsa cielęcego, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 1 szklanka bulionu, 1 łyżka kakao, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka ostrej papryki, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, 1 łyżeczka kolendry, 1 łyżeczka oregano, sól i pieprz do smaku.
Następnie należy pokroić cebulę i czosnek w drobną kostkę. Następnie na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i masło. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, dodać cebulę i czosnek i smażyć je przez około 5 minut, aż cebula zmięknie. Następnie dodać mięso cielęce i smażyć je przez około 10 minut, aż mięso będzie miękkie.
Następnie dodać mąkę i smażyć jeszcze przez około 2 minuty. Następnie dodać bulion, kakao, cukier, słodką i ostrą paprykę, kmin rzymski, kolendrę, oregano, sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu przez około 30 minut, aż sos zgęstnieje.
Gdy mole jest gotowe, można je podawać z ryżem lub ziemniakami. Smacznego!
Jak przygotować mole z jagnięciny
Mole z jagnięciny to smaczny i aromatyczny przysmak, który można przygotować w kilku prostych krokach. Przede wszystkim należy przygotować składniki. Do przygotowania mole z jagnięciny potrzebne będą: 500 g mięsa jagnięcego, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki, 1 łyżka kakao, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka kolendry, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka chili, 1 łyżeczka soli, 1 szklanka bulionu warzywnego, 1 szklanka mleka, 1 szklanka passaty pomidorowej, 1 szklanka suszonych pomidorów, 1 szklanka orzeszków ziemnych, 1 szklanka rodzynek, 1 szklanka suszonych moreli.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie mięsa. Mięso jagnięce należy pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie i maśle. Następnie należy dodać posiekaną cebulę i czosnek, a następnie dodać mąkę i kakao. Całość należy smażyć przez kilka minut, aż składniki się połączą.
Kolejnym krokiem jest dodanie pozostałych składników. Należy dodać bulion warzywny, mleko, passatę pomidorową, suszone pomidory, orzeszki ziemne, rodzynki, suszone morele oraz przyprawy. Całość należy gotować na małym ogniu przez około godzinę, aż mięso będzie miękkie.
Na koniec mole należy zmiksować blenderem lub zblendować widelcem. Gotowe mole z jagnięc
Jak przygotować mole z królika
Mole z królika to danie, które może być przygotowane w kilku prostych krokach. Przede wszystkim należy przygotować składniki. Do przygotowania moli potrzebne będą: 1 kg mięsa z królika, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki mąki, 1 szklanka bulionu, 1 szklanka czerwonego wina, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka posiekanego koperku, sól i pieprz do smaku.
Następnie należy pokroić mięso z królika na kawałki i podsmażyć je na maśle i oliwie z oliwek. Następnie dodać posiekaną cebulę i czosnek i smażyć przez kilka minut. Następnie dodać mąkę i smażyć przez kolejne kilka minut. Następnie dodać bulion, wino, sok z cytryny, natkę pietruszki, koperek, sól i pieprz do smaku. Całość należy gotować na małym ogniu przez około godzinę, aż mięso będzie miękkie.
Po ugotowaniu moli z królika można podawać z ryżem lub ziemniakami. Danie to jest idealne na obiad lub kolację.
Jak przygotować mole z kaczki i kurczaka
Mole z kaczki i kurczaka to smaczny i aromatyczny przysmak, który można przygotować w kilku prostych krokach. Przede wszystkim należy przygotować składniki. Potrzebne będą: 1/2 kaczki, 1/2 kurczaka, 1/2 szklanki suszonych pomidorów, 1/2 szklanki suszonych moreli, 1/2 szklanki suszonych śliwek, 1/2 szklanki orzechów włoskich, 1/2 szklanki migdałów, 1/2 szklanki rodzynek, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 1/2 szklanki octu winnego, 1/2 szklanki wody, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/2 łyżeczki kolendry, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki soli.
Następnie należy umyć i osuszyć kaczkę i kurczaka. Następnie należy je pokroić w kostkę i wrzucić do dużego garnka. Następnie należy dodać suszone pomidory, morele, śliwki, orzechy włoskie, migdały, rodzynki, cukier, oliwę z oliwek, ocet winny, wodę, cynamon, gałkę muszkatołową, kolendrę, pieprz i sól.
Gdy wszystkie składniki zostaną dodane, należy wymieszać je i zagotować. Następnie należy zmniejszyć ogień i gotować przez około godzinę, aż mięso będzie miękkie. Gdy mole jest gotowe, należy je odcedzić i podawać z ryżem lub tortillami.
Jak przygotować mole z kurczaka i wołowiny
Mole z kurczaka i wołowiny to smaczny i aromatyczny przysmak, który można przygotować w kilku prostych krokach. Przede wszystkim należy przygotować składniki. Potrzebne będą: 200 g mięsa z kurczaka, 200 g mięsa wołowego, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka masła, 1 łyżka mąki, 1 łyżka kakao, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka chili, 1 łyżeczka kminu rzymskiego, 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka tymianku, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 szklanka bulionu warzywnego, 1 szklanka mleka, 1 szklanka passaty pomidorowej.
Następnie należy pokroić cebulę i czosnek w drobną kostkę. Następnie na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i masło. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, dodać cebulę i czosnek i smażyć je przez około 5 minut. Następnie dodać mięso i smażyć je przez około 10 minut, aż mięso będzie miękkie.
Następnie dodać mąkę, kakao, cukier, słodką paprykę, chili, kmin rzymski, oregano, tymianek, sól i pieprz. Wymieszać składniki i smażyć je przez około 5 minut. Następnie dodać bulion warzywny, mleko i passatę pomidorową. Wymieszać składniki i gotować mole przez około 30 minut, aż sos będzie gęsty.
Gdy mole jest gotowe, można je podawać z ryżem lub makaronem. Smacznego!
Jak przygotować mole z kurczaka i indyka
Mole z kurczaka i indyka to smaczny i aromatyczny przysmak, który można przygotować w kilku prostych krokach. Przede wszystkim należy przygotować składniki. Do przygotowania mole potrzebne będą: 500 g mięsa z kurczaka i indyka, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 1 łyżka kakao, 1 łyżka cynamonu, 1 łyżka słodkiej papryki, 1 łyżka suszonego oregano, 1 łyżka suszonego tymianku, 1 łyżka suszonego majeranku, 1 łyżka suszonego chili, 1 łyżka soli, 1 łyżka cukru, 1 szklanka bulionu warzywnego, 1 szklanka mleka, 1 puszka pomidorów, 1 szklanka posiekanych orzechów.
Następnie należy pokroić mięso na kawałki i podsmażyć je na oliwie i masłe. Następnie dodać posiekaną cebulę i czosnek i smażyć do momentu aż cebula zmięknie. Następnie dodać mąkę i smażyć jeszcze przez kilka minut. Następnie dodać pozostałe przyprawy, kakao, bulion warzywny, mleko i pomidory. Całość mieszać i gotować na małym ogniu przez około 30 minut. Na koniec dodać orzechy i gotować jeszcze przez 5 minut. Mole z kurczaka i indyka jest gotowe do podania.
0 komentarzy